Edelzwicker

Le terme Edelzwicker  désigne l’assemblage de cépages blancs de l’AOC Alsace, sans indication de pourcentage.

Les cépages peuvent être vinifiés ensemble ou séparément.

Historiquement, les cépages étaient issus de la même parcelle. Appelés à l’origine « Zwicker » (assemblage), on a rajouté le préfixe d’Edel (noble) pour marquer la présence de cépages nobles choisis pour remplacer les cépages gros producteurs.

*tarif en euros TTC valable jusqu’au 31.12.2022, départ cave

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