HARMONIE, est un vin  issu d’une vigne plantée dans les années 1960 sur le ban de Rosheim.
Cette parcelle n’est plus dans l’aire AOC depuis 2000.

A partir de la récolte 2009 nous entrons dans une nouvelle catégorie nationale : VIN DE FRANCE sans IG.
Nous pouvons ainsi mentionner le cépage et le millésime sur nos bouteilles

De plus un Concours pour ces Vins de France a eu lieu pour la 1ère fois en 2010 à PARIS, et nous avons obtenu :

une MEDAILLE D’OR pour notre HARMONIE BLANC AUXERROIS 2009.
et une médaille d’Argent pour le millésime 2013.

  • D’exposition Sud-Ouest et avec une géologie argilo-calcaire, cette vigne que nous avons enherbé afin d’en limiter la vigueur est cultivée en « lutte raisonnée ».
  • La vendange est manuelle après contrôle de maturité.
  • Le pressurage de raisins entiers se fait sur un pressoir pneumatique.
  • La fermentation est lente, suivie et thermo régulée.

Après des mois d’attente, nous venons, enfin,  d’obtenir la réintégration de cette parcelle dans la délimitation AOC pour la récolte 2016, ce qui est un soulagement pour les générations à venir.


Harmonie blanc VIN DE FRANCE

450€ *
Auxerrois 2014
  • Vin de table Harmonie

Harmonie rosé VIN DE FRANCE

460€ *
Pinot Noir Rosé 2015

En 2010 nous fêtons la naissance d’une nouvelle cuvée :    PREMIUM

Ce vin est en fait un Harmonie blanc que nous avons élevé pendant 8 mois en fût de chêne.


PREMIUM VIN DE FRANCE

1200€ *
2009 Auxerrois élevé en Fût de chêne (75 cls)
  • Vin de table Harmonie Premium élevé 8 mois en fût de chêne


PREMIUM

2800€ *
2009 (150 cls)

*tarif au 31.08.2017  TTC, départ cave 

 L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération