Le Pinot Noir est le seul cépage en Alsace à produire un vin rouge dont le fruité typique évoque la cerise.
Il déploie toute son originalité avec les viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromage de chèvre où gruyère.
De nouvelles appellations sont apparues en ALSACE début novembre 2011 : les appellations communales. Saint Hippolyte en fait partie pour son fameux Pinot Noir - Rouge.
En effet dans notre localité et selon les archives nationales un couvent de moines bourguignons cultivant ce cépage, expédiait ce vin vers la capitale et c'est ainsi que l'on trouva du "Roter von Sankt Pilt" (Rouge de St Hippolyte) sur la table des Rois de France.
*tarif de nos vins en euros TTC, départ cave
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Pinot Noir Tradition 2010
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5,20* |
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Rouge de St Hippolyte BURGREBEN 2010
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7,10* |
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Rouge de St Hippolyte SCHLOSSREBEN 2009 Prix d'excellence Confrérie du Ht Koenigsbourg
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7,00* | |
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Rouge de St Hippolyte 2008 je suis interressé par ce vin «contact |
9,50* |
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