HARMONIE, est un vin de table, issu d’une vigne plantée dans les années 1960 sur le ban de Rosheim.
Cette parcelle a malheureusement été sortie de l’aire AOC en 2000.
A partir de la récolte 2009 nous entrons dans une nouvelle catégorie nationale : VIN DE FRANCE sans IG.
Nous pouvons ainsi mentionner le cépage et le millésime sur nos bouteilles.
De plus un Concours pour ces Vins de France a eu lieu pour la 1ère fois cette année à PARIS, et nous avons obtenu :
une MEDAILLE D'OR pour notre HARMONIE BLANC AUXERROIS 2009.
D’exposition Sud-Ouest et avec une géologie argilo-calcaire, cette vigne que nous avons enherbé afin d’en limiter la vigueur est cultivée en « lutte raisonnée ».
La vendange est manuelle après contrôle de maturité.
Le pressurage de raisins entiers se fait sur un pressoir pneumatique.
La fermentation est lente, suivie et thermo régulée.
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Harmonie rosé (issus de Pinot Noir) je suis interressé par ce vin «contact |
4,20* |
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Harmonie blanc VIN DE FRANCE Auxerrois 2009 Médaille d'or ANIVIN de France je suis interressé par ce vin «contact |
4,20* |
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En 2010 nous fêtons la naissance d'une nouvelle cuvée PREMIUM
Ce vin est en fait un Harmonie blanc que nous avons élevé pendant 8 mois en fût de chêne.
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PREMIUM (VDT) Elevé en Fût de chêne je suis interressé par ce vin «contact |
10,00* |
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*tarif de nos vins en euros TTC, départ cave
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